Перейти к основному контенту
Тюмень ,  
0 

Колбаса и сосиски к Новому году подорожают на 20-30%

С начала января цены выросли на 7-10%
В сентябре средняя стоимость колбасы составляет 184 руб. 
В сентябре средняя стоимость колбасы составляет 184 руб.  (Фото: Вадим Ахметов / РИА URA.RU)

В Тюмени с начала года подорожали колбаса и сосиски, однако, по мнению экспертов, рост цен продолжится и к концу декабря может составить 20-30%.

По данным аналитиков «Контур.Маркет», в сентябре средняя стоимость сосисок в Тюмени составляет 177 руб., колбасы — 184 руб. Пик продаж в этом году пришелся на июль: по сравнению с январем они выросли на 15%.

Ольга Косарева, доцент кафедры коммерции и торгового дела университета «Синергия», рассказала РБК Тюмень, что в первом полугодии 2023 года колбасные изделия подорожали не более чем на 1% по сравнению с декабрем 2022 г. Однако к осени произошел резкий рост цен на свинину и птицу, что сказалось на стоимости колбасной продукции.

В августе закупочные цены на свинину выросли примерно на 20%, а курица стоила на 20% дороже, чем на начало года.

«Руководители мясокомбинатов, которые закупили мясо на пике подорожания, планировали в сентябре поднять цены на свою продукцию до 10%. И это не предел. Отечественное производство зависит от импортного сырья: в июле 2022 года ЕС прекратил ввоз в Россию оболочек для производства колбас, что также вызвало ряд проблем для российской мясоперерабатывающей промышленности», — пояснила Ольга Косарева.

По ее прогнозу, к Новому году продукция вырастет в цене на 20-30%. С этим согласен и предприниматель, бизнес-консультант Максим Оганов. В качестве ключевых факторов он также назвал инфляцию, сезонные изменения спроса и предложения.

«Во-первых, инфляция может повлиять на стоимость продуктов питания, включая колбасные изделия. Во-вторых, многие производители сталкиваются с увеличением затрат на сырье, транспорт и энергию, что может привести к повышению цен на их продукцию. В-третьих, спрос на колбасные изделия может меняться в зависимости от времени года, сезонных праздников и ухудшения социально-экономического положения населения, на фоне общемирового кризиса. Цены не только на оптовую, но и на розничную продукцию увеличились».

Ранее мы сообщали, какие продукты подорожают в Тюмени осенью.

Авторы
Теги
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.


 

Лента новостей
Курс евро на 14 марта
EUR ЦБ: 94,26 (+0,28)
Инвестиции, 13 мар, 18:19
Курс доллара на 14 марта
USD ЦБ: 86,62 (0)
Инвестиции, 13 мар, 18:19
Все новости Тюмень
В Италии поручили вызвать посла России из-за критики президентаПолитика, 01:36
Российский вратарь отбил пенальти и вывел клуб в 1/4 финала Лиги ЕвропыСпорт, 01:34
Мирра Андреева победила украинку в четвертьфинале турнира в Индиан-УэллсеСпорт, 01:24
Путин поговорил с наследным принцем Саудовской АравииПолитика, 01:18
Пашинян заявил, что признание геноцида армян не является приоритетомПолитика, 01:05
США не продлили лицензию на расчеты за энергоресурсы РоссииПолитика, 00:58
Захарова назвала «гнилым лицемерием» выступление Подоляка на русскомПолитика, 00:32
Онлайн-курс Digital MBA от РБК Pro
Объединили экспертизу профессоров MBA из Гарварда, MIT, INSEAD и опыт передовых ИТ-компаний
Оставить заявку
CBS сообщил о введении администрацией Трампа санкций против РоссииПолитика, 00:10
Бизнес начал возвращать «забытую» практику выплат премийЭкономика, 00:00
Bloomberg узнал о снятии санкций ЕС с троих россиян по требованию ВенгрииПолитика, 13 мар, 23:46
Журналист «Коммерсанта» попал под обстрел в Суджанском районеПолитика, 13 мар, 23:41
Во Франции приняли резолюцию об изъятии активов России для помощи УкраинеПолитика, 13 мар, 23:10
Зеленский оценил слова Путина о согласии на перемириеПолитика, 13 мар, 23:00
В Киеве исключили «Минск-3» и заморозку конфликта с РоссиейПолитика, 13 мар, 22:40