В Тюменской области подорожал шоколад

Шоколад в Тюменской области подорожал на 17%

Фото: Размик Закарян / РИА URA.RU

За полгода стоимость шоколада в Тюменской области увеличилась до 17%. Об этом РБК Тюмень сообщили аналитики облачного сервиса мониторинга цен «Ценозавр».

Значительнее всего вырос в цене темный шоколад — на 17%, в июле 2025 года средняя стоимость упаковки 90-100 г составила 203,3 руб. На втором месте — молочный (+14,4%, 159,1 руб.), на третьем — горький (+13,8%, 223,4 руб.).

По словам доцента Финансового университета при правительстве РФ Петра Щербаченко, подорожание шоколада обусловлено несколькими факторами. Во-первых, неблагоприятные погодные условия и болезни деревьев в странах-производителях, таких как Кот-д'Ивуар и Гана, привели к значительному дефициту какао-бобов. Это создает дефицит сырья и, соответственно, ведет к росту цен.

rbc.group

«Кроме того, производители какао-бобов в странах Африки испытывают недостаток в инвестициях для обновления плантаций. В результате с ростом цен на шоколад покупатели могут столкнуться с шринкфляцией — уменьшением массы продукта при сохранении прежней цены, что производители используют для поддержания доступности своей продукции в условиях растущих затрат», — рассказал Петр Щербаченко.

rbc.group

В Тюменской области также выросла стоимость всей продуктовой корзины. За год (с марта 2024 года по март 2025 года) минимальный набор продуктов питания увеличился на 9,5%, до 8,2 тыс. руб. В марте продуктовая инфляция превысила рост цен на услуги и потребительские товары и составила 1,2% в сравнении с февралем 2025 года и 10% в сравнении с мартом 2024 года. Это было обусловлено высоким потребительским спросом, который позволял производителям продуктов питания и поставщикам услуг переносить в цены возросшие издержки.