Перейти к основному контенту
Тюмень ,  
0 

Компания почти с нулевой прибылью начнет делать французский сыр в ХМАО

На прилавках он может появиться уже летом
Фото: Наталья Чернохатова / РИА URA.RU
Фото: Наталья Чернохатова / РИА URA.RU

Сельскохозяйственное предприятие «Белоярское» в Ханты-Мансийском автономном округе начнет производить сыр камамбер по французскому рецепту. Об этом сегодня пишет ugra-news.
Директор компании Елена Верховод рассказала, что предприятие уже производит несколько видов сыров, французский лишь дополнит линейку. Жители Югры смогут попробовать его летом.

«В прошлом году мы выпустили 6 видов. Это халлуми, сулугуни. В этом году мы попробовали маскарпоне. Сыр на сливках», - отметила Верховод.
Кроме камамбера, у сыроваров в планах освоить технологию приготовления и других сортов.

Тюменские сыровары такжевынуждены искать пути выхода из кризиса. Например, повышать цены или отказываться от производства.
По словам предпринимателей, они ощутили резкий рост цен на молоко, а некоторые производители были вынуждены закупать сыр у других поставщиков, поставив на паузу собственное производство.

«Удорожание молока и уменьшение спроса сильно ударило по бизнесу, из-за этого приходится продавать сыр еще дороже. Цены на молоко поднялись на 20-25%. Из-за низкого спроса и пандемии мы были вынуждены в ноябре 2021 года приостановить производство сыров и начать закупать такие же позиции, какие были у нас, у других производителей», - сообщил РБК Тюмень Игорь Сергеев, владелец сыроварни «Ингала».

По данным из открытых источников, чистая прибыль ООО «СП Белоярское» в 2020 году составила 5 тысяч рублей.

Авторы
Теги
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
Лента новостей
Курс евро на 11 февраля
EUR ЦБ: 100,5 (-0,73)
Инвестиции, 18:04
Курс доллара на 11 февраля
USD ЦБ: 96,78 (-0,49)
Инвестиции, 18:04
Все новости Тюмень
Мюнхенская конференция по безопасности назвала главные вызовы 2025 годаПолитика, 20:12
Каким будет ИТ будущегоРБК и Corpsoft24, 20:07
В Белгородской области при атаке дрона пострадал водитель машиныПолитика, 19:49
Посол Израиля ответила на слова Захаровой об освобождении заложниковПолитика, 19:49
Команде КХЛ пришлось лететь в Сочи из другого аэропорта из-за туманаСпорт, 19:41
Как теледебаты Шольца и Мерца превратились в коалиционные переговорыПолитика, 19:40
Путин выразил соболезнования в связи со смертью Олега СтриженоваОбщество, 19:36
Как собрать команду, которая не потеряет ваши деньги
Интенсив РБК Pro об ошибках основателя — присоединяйтесь
Подробнее
Роднина увидела потенциал в однополых дуэтах в фигурном катанииСпорт, 19:30
В Европе вступило в силу разрешение добавлять в хлеб порошок из личинокВино, 19:17
ХАМАС отложил освобождение заложниковПолитика, 19:15
«Газпром» сообщил об уходе на пенсию двух топ-менеджеровОбщество, 19:13
Трамп поручил уволить «левых идеологов» из военных академий СШАПолитика, 19:09
В парке «Сокольники» сгорело кафе-грильОбщество, 19:05
В Петербурге таксист спас пенсионерку от телефонных мошенниковОбщество, 19:01