Тюмень⁠, 04 окт 2024, 05:46

Россельхознадзор уличил тюменские кафе в отсутствии документов на мясо

Четыре тюменских кафе готовили блюда из опасного для людей мяса

Нарушения были выявлены в работе четырех заведений общепита

У тюменских кафе не было документов в системе "Меркурий", подтверждающих безопасность мяса (Фото: Александр Мамаев / РИА URA.RU)

За последние две недели сотрудниками Управления Россельхознадзора по Тюменской области, ЯНАО и ХМАО были выявлены нарушения в работе четырех заведений общепита — они не имели документов на мясо. Об этом сообщили в пресс-службе ведомства.

Нарушения, связанные с оформлением ветеринарных сопроводительных документов (ВСД), были обнаружены благодаря системе «Меркурий».

«Установлено, что у предприятий быстрого питания — бистро «Star Doner» (ИП Гасымов М.И.О., г. Тюмень, ул. Розы Трениной, д. 3/5); халяль кафе «Дош Манты» (ИП Латипов З. Н., г. Тюмень, ул. Тимофея Кармацкого, д. 20; г. Тюмень, ул. Чекистов, д. 36), «МангалЛаваш» (ИП Гиносян А. Л., г. Тюмень, ул. Энергеников, д. 39) — нет ветеринарных сопроводительных документов. Кафе быстрого питания « Good Food» (ИП Куевда Н. И., г. Тюмень, ул. Ямская, д.118) не осуществляет гашение входящих ветеринарных сопроводительных документов», — рассказали в Россельхознадзоре.

rbc.group

Сотрудники ведомства также пояснили, что индивидуальные предприниматели закупали мясо без ВСД, которые подтверждают его безопасность, а значит, приготовленные из него блюда могут нести угрозу жизни и здоровью людей.

rbc.group

Все бизнесмены получили предостережения о недопустимости нарушений. Помимо этого, информация передана сотрудникам регионального Роспотребнадзора.

В этом году рестораторы неоднократно жаловались редакции РБК Тюмень на системы ошибки «Меркурий». По словам некоторых рестораторов, которых Россельхознадзор обвинил в отсутствии ВСД в системе, они у них были, но из-за подобных сообщений они понесли репутационные потери.