Бизнес , 06 дек, 07:06

Насекомые и паутина: в тюменском убойном пункте нашли 36 нарушений

Тюменский убойный пункт произвел 3,9 тонны мяса неизвестного происхождения

В нем было обнаружено 3,9 тонны мяса неизвестного происхождения

Фото: Россельхознадзор по Тюменской области, ЯНАО и ХМАО

36 нарушений было выявлено прокуратурой и Управлением Россельхознадзора по Тюменской области, ЯНАО и ХМАО в ходе проверки убойного пункта ООО «Эверест». 27 из них связаны с требованиями техрегламентов, 9 — с нарушениями ветеринарного законодательства. Об этом сообщили в пресс-службе Россельхознадзора.

Проверка проходила 22 ноября. В морозильной камере компании была обнаружена мясная продукция неизвестного происхождения, ее общий вес — 3,9 тонны. Часть была свалена на пол, часть хранилась в мешках и ящиках, не имевших маркировки и информации о дате выработки и проведении ветеринарно-санитарной экспертизы. По словам специалистов ведомства, цех убоя был в антисанитарном состоянии, в нем не было средств для проведения ветеринарно-санитарной экспертизы.

«На подоконниках производственных помещений большое скопление мертвых насекомых, а также паутины. Побелка со стен, потолков осыпается на производственные поверхности. Технологическое оборудование в ржавчине, полы имеют выбоины, местами плитка отсутствует», — рассказали в Россельхознадзоре.

rbc.group

Еще одно нарушение было связано с допуском животных к убою: они не проходили перед ним осмотр и термометрию. Биологические отходы хранятся на территории под открытым небом, для них не оборудованы специальные емкости. Информация о нарушениях передана в прокуратуру Нижнетавдинского района.

rbc.group

По данным «РБК Компании», ООО «Эверест» зарегистрировано в 2020 году. Основной вид деятельности — переработка и консервирование мяса. В 2023 г. организация получила выручку 318 млн руб., это на 3,5% меньше, чем годом ранее. Прибыль составила 50 тыс. руб., это на 95,2% меньше, чем в 2022 г.