Бизнес , 07 мар, 06:29

В Тюмени назвали кафе, готовившие блюда из мяса без документов

Четыре тюменских кафе не подтвердили безопасность мяса для готовки блюд

Предпринимателям выданы предостережения

Фото: Руслан Яроцкий / URA.RU

В Тюмени четыре кафе закупали и готовили мясо без ветеринарных документов, подтверждающих его безопасность. Управление Россельхознадзора по Тюменской области выдало владельцам бизнеса предостережения. Об этом сообщили в пресс-службе ведомства.

Так, у шашлычной Mangal House (ООО «Ирс), кафе Doner Lankon (ИП Агеев Р. С.), Yarim varim (ИП Карабашева Д. А.), «Ташкент Тандыр Халяль» (ИП Файзуллоев) отсутствовали ветеринарные сопроводительные документы на мясо. Они нужны, чтобы подтвердить безопасность сырья.

«Должностными лицами проведены надзорные мероприятия без взаимодействия с контролируемыми лицами — наблюдение за соблюдением обязательных требований при оформлении сопроводительных документов в системе «Меркурий». Предпринимателям выданы предостережения. Информация для принятия мер направлена в Управление Роспотребнадзора по Тюменской области», — сказано в сообщении Россельхознадзора.

Всего с начала 2025 года было обнаружено более 467 признаков нарушений при оформлении ветеринарных сопроводительных документов. Большая часть из них была допущена самими предприятиями. Компаниям было направлено 71 предостережение о недопустимости нарушений. По итогам 2024 года было выявлено 3123 нарушений требований по оформлению ветеринарно-сопроводительных документов.