Финансы Тюменского региона , 11 дек 2023, 17:06

В Тюмени перенесли открытие ресторана «Горячий Цех»

Федеральная сеть перенесла открытие ресторана «Горячий Цех» в Тюмени

Открытие перенесли с декабря на январь 2024 года

Основным блюдом нового ресторана станет мясо. (Фото: "Ясно Рестораны")

В Тюмени открытие ресторана «Горячий Цех» перенесли на январь 2024 года. Об этом РБК Тюмень сообщила директор по развитию компании франчайзера «Ясно Рестораны» Ирина Измайлова.

«Ресторан «Горячий Цех» откроется в январе 2024. Инвестиции составили порядка 80 млн руб. Мы откроемся по соседству с грузинским рестораном «Хочу Пури», который также является ресторанным брендом компании «Ясно Рестораны» (Новосибирск) и открылся буквально пару недель назад», — рассказала Ирина Измайлова.

Первый ресторан сети «Горячий Цех» был запущен в мае 2019 года в Новосибирске, и является брендом компании «Ясно Рестораны», которой владеет Владимир Свищёв. Тюмень станет первым городом, где откроется этот ресторан по франшизе. Владельцем ресторана выступает Геннадий Левин.

rbc.group

Особенностью ресторана, по словам спикера, станет кухня открытого огня. В печи, на гриле, вертеле и смокере будут готовить, в основном, мясные блюда. «Авторский гриль с вертелом разработан по чертежам бренд-шефа и сделан на заказ в единственном экземпляре», — добавила Ирина Измайлова.

rbc.group

Ранее планировалось открыть ресторан в декабре 2023 года. На сайте статус обозначен как «Скоро открытие». В сервисе городских карт 2ГИС по адресу Республики, 42 уже есть данный ресторан с аналогичным статусом, но даты открытия не обозначено.

Как пояснили в компании, ресторан «Горячий Цех» это проект с технологичным производством. «Потому для тщательной отработки всех рецептур и технологии приняли решение уделить больше времени для запуска ресторана», — рассказали в «Ясно Рестораны».