Перейти к основному контенту
Финансы Тюменского региона ,  
0 

В Тюмени появится ресторан с открытой кухней на огне

В Тюмень заходит новосибирская франшиза ресторана «Горячий цех»
В Тюмени откроют ресторан где будут готовить на открытом огне.
В Тюмени откроют ресторан где будут готовить на открытом огне. (Фото: Владимир Жабриков / URA.RU)

В 2023 году в Тюмени откроют ресторан с открытой кухней на огне. В город зайдет сеть запущенного в мае 2019 года в Новосибирске ресторана «Горячий цех». Об этом сообщили в пресс-службе группы «ЯсноРестораны».

«Тюмень — привлекательный город для «Горячего цеха» как с точки зрения численности жителей, так и емкости рынка на предмет мясных современных технологичных ресторанов», — цитирует компанию издание «Континент Сибирь».

Как отметили в СМИ, площадь ресторана в Тюмени составит 631 кв. метр. На кухне будет работать дровяная печь, а также гриль, созданный по чертежам бренд-шефа Дмитрия Гарифулина. Главным блюдом станет приготовленный по специальному рецепту брискет: отруб говядины, состоящий из большой и малой грудных мышц, снятых с ребер, который коптится 16 часов в 16 специях на ольховой щепе.

Как указано на сайте группы «ЯсноРестораны», роялти составит 5% от оборота, а паушальный взнос — 2 млн руб. Время запуска составит от 4 до 6 месяцев.

В прошлом году в Тюмени открылся ресторан за миллион евро #СибирьСибирь новосибирского ресторатора Дениса Иванова. Он рассказал РБК Тюмень, почему в Тюмени становятся популярны рестораны с открытой кухней.

Больше деловых новостей в Telegram-канале РБК Тюмень 
Читайте РБК Тюмень в Дзен.Новостях

Авторы
Теги
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.

  

Лента новостей
Курс евро на 2 декабря
EUR ЦБ: 97,91 (+1,03)
Инвестиции, 01 дек, 16:33
Курс доллара на 2 декабря
USD ЦБ: 89,76 (+1,18)
Инвестиции, 01 дек, 16:33
Все новости Тюмень
На Москву обрушился сильный снегопад. Видео Общество, 17:44
В РПЛ допустили перенос последнего зимнего тура на весну из-за погоды Спорт, 17:35
Что такое элитные резиденции в Сочи на первой линии РБК и Breeze Home, 17:25
Армия Израиля сообщила об уничтожении около 500 шахт туннелей ХАМАС Политика, 17:21
Москвичей предупредили о сибирских морозах после снегопадов Общество, 17:10
Как социальные связи влияют на выбор жилья РБК и ЖК SOUL, 17:02
Игроки ВХЛ выбили дверь в штрафной бокс после силового приема. Видео Спорт, 16:58
РБК Диалоги с Александром Волошиным
Власть и бизнес. Новые правила
Подробнее
В Ставропольском крае застрелили напавшего на хозяина леопарда Общество, 16:43
«Мужчины не плачут» и еще пять мифов об инклюзивности РБК и МТС, 16:39
Карпин назвал убийством футбола матч с ЦСКА в сильный снегопад Спорт, 16:36
«Сказку» Сокурова выложили на YouTube после отказа Минкультуры в прокате Политика, 16:34
На трассе в Подмосковье 20 машин попали в ДТП во время снегопада Общество, 16:16
Какие квартиры покупают для большой семьи РБК и ПИК, 16:16
Медведев заявил о выгоде США от помощи Украине Политика, 16:02