В Тюмени перенесли открытие ресторана «Горячий Цех»
В Тюмени открытие ресторана «Горячий Цех» перенесли на январь 2024 года. Об этом РБК Тюмень сообщила директор по развитию компании франчайзера «Ясно Рестораны» Ирина Измайлова.
«Ресторан «Горячий Цех» откроется в январе 2024. Инвестиции составили порядка 80 млн руб. Мы откроемся по соседству с грузинским рестораном «Хочу Пури», который также является ресторанным брендом компании «Ясно Рестораны» (Новосибирск) и открылся буквально пару недель назад», — рассказала Ирина Измайлова.
Особенностью ресторана, по словам спикера, станет кухня открытого огня. В печи, на гриле, вертеле и смокере будут готовить, в основном, мясные блюда. «Авторский гриль с вертелом разработан по чертежам бренд-шефа и сделан на заказ в единственном экземпляре», — добавила Ирина Измайлова.
Ранее планировалось открыть ресторан в декабре 2023 года. На сайте статус обозначен как «Скоро открытие». В сервисе городских карт 2ГИС по адресу Республики, 42 уже есть данный ресторан с аналогичным статусом, но даты открытия не обозначено.
Как пояснили в компании, ресторан «Горячий Цех» это проект с технологичным производством. «Потому для тщательной отработки всех рецептур и технологии приняли решение уделить больше времени для запуска ресторана», — рассказали в «Ясно Рестораны».
