Перейти к основному контенту
Тюмень ,  
0 
Эксклюзив

В Тюменской области выросло количество нарушений в заведениях общепита

Россельхознадзор выявил нарушения в 133 тюменских кафе и ресторанах
В первом полугодии 2024 г. в Тюменской области было выявлено 133 нарушения
По требованию Россельхознадзора было уничтожено мясо в шашлычных «Худжанд» и «Шашлык-Машлык»
По требованию Россельхознадзора было уничтожено мясо в шашлычных «Худжанд» и «Шашлык-Машлык» (Фото: Анна Майорова / URA.RU )

Тюменский Россельхознадзор за первое полугодие 2024 г. выявил нарушения у 133 заведений общепита, связанные с приготовлением блюд из сырья животного происхождения. Об этом РБК Тюмень сообщили в пресс-службе регионального Россельзознадзора.

Основные нарекания по-прежнему касаются непрозрачности происхождения сырья и отсутствия документов, подтверждающих его безопасность. Для сравнения: в первом полугодии 2023 г. в Тюменской области было выявлено таких 125 нарушений. Примечательно, что в 2024 г. в регионе не было выявлено ни одного случая фальсификации продуктов.

Кроме того, по требованию прокуратуры Россельхознадзором были проведены две внеплановые проверки. Они затронули шашлычные «Худжанд» и «Шашлык-Машлык».

«В ходе проверки индивидуального предпринимателя Джураева Х. Т. было установлено хранение мяса неизвестного происхождения общим весом 79,3 кг без сопроводительных документов. Также отсутствовала информация о сроках годности. Данная продукция использовалась для приготовления готовых блюд, что могло представлять угрозу жизни и здоровью людей. ИП было выдано предписание об уничтожении этой продукции. Согласно материалам административного дела, суд приостановил работу предприятия на 60 суток», — прокомментировали в ведомстве.

Что касается заведения «Шашлык-Машлык», то там нашли 5,29 кг мяса неизвестного происхождения. Как и в первом случае, отсутствовала маркировка и ветеринарные клейма. Продукция была уничтожена.

Специалисты регионального Россельхознадзора составили для РБК Тюмень топ компаний, которые в 2023 году допустили к продаже наибольший объем продукции из неизвестного сырья. В него вошли производители молока, а также продукции из рыбы, индейки и свинины.

Авторы
Теги
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
Лента новостей
Курс евро на 15 января
EUR ЦБ: 106,25 (+1,39)
Инвестиции, 14 янв, 18:11
Курс доллара на 15 января
USD ЦБ: 103,44 (+0,73)
Инвестиции, 14 янв, 18:11
Все новости Тюмень
В пяти областях Украины ввели превентивные отключения светаПолитика, 10:03
Тренды DAM-систем: как изменится управление цифровым контентом в 2025РБК Компании, 10:00
«Победа» раскрыла объем перевозок за прошедший годБизнес, 10:00
Лихачев анонсировал пересмотр графика роста грузопотока по СевморпутиБизнес, 10:00
Джокович стал рекордсменом по числу матчей на турнирах «Большого шлема»Спорт, 09:48
Кто такие белые хакеры и как ими становятсяРБК и Кибериспытание, 09:45
Технологии «ломают» наш мозг. Как его спасти — Fast CompanyPro, 09:42
Как пить красиво и осознанно
Новый интенсив РБК Pro об алкоголе
Подробнее
На волне здоровья: плюсы жизни у водыСтиль, 09:42
Москвича арестовали за нарисованную свастику на машине охраныОбщество, 09:40
Костин объяснил появление «абсурдных слухов» о заморозке вкладовФинансы, 09:39
Мирра Андреева вышла в третий круг Australian OpenСпорт, 09:23
Как мужчина во Владивостоке угнал джип и таранил церковь и ДПС. ВидеоОбщество, 09:20
РСПП предложил приоритет выкупа экс-владельцам изъятых активовЭкономика, 09:11
Генеративный искусственный интеллект в бизнесе: практические кейсыРБК и GigaChat, 09:11