Общепит стал самой быстрорастущей сферой бизнеса в Тюменской области
Общепит стал самым быстрорастущим в Тюменской области направлением бизнеса, ориентированным на массовое потребление. Об этом РБК Тюмень сообщили аналитики «Контур.Фокуса».
По их данным, с января 2023 года по январь 2025 года количество заведений общественного питания выросло на 304 (14,2%) — до 2438. Прирост турагентств составил 4,69% (до 915), продуктовых магазинов — 1,25% (до 2668). При этом другие сферы продемонстрировали отрицательную динамику. Количество аптек сократилось на 14,05% (до 159), зоомагазинов — на 11,32% (до 47), магазинов одежды — на 4,33% (до 1393).
Доктор географических наук, профессор МГУ Наталья Зубаревич пояснила, что рост количества заведений общепита обусловлен формированием новой модели городского потребления, в которой кафе и рестораны пользуются высоким спросом.
«Если вы думаете, куда двигаться в бизнесе, то общепит сейчас — это относительно тихая гавань. Как долго она такой останется, я не знаю, но пока темпы роста этой отрасли не замедляются. Во многом развитию способствует стрит-ритейл на первых этажах жилых домов. Люди все больше едят вне дома, общаются — все это постепенно становится частью городского потребления. Вопрос лишь в том, есть ли на тюменском рынке место для новых заведений. Это в поиске интересных ниш и предстоит выяснить местному бизнесу, но присмотреться к направлению все еще стоит», — прокомментировала эксперт.
При этом популярность сферы общепита привлекает множество непрофессиональных игроков с низкими компетенциями. Причинами этого стали растущая потребность населения в развлечениях и увеличение свободного капитала. Причем часть из таких бизнесменов вошла на рынок впервые. Недостаток опыта приводит некоторых из них к скорому закрытию, особенно на фоне конкуренции с федеральными сетями, которые за последние три года все чаще обращают внимание на Тюмень.
Попробуйте новую функцию «ГигаЧат» — общаться голосом
Какое вино подать к ужину, если не знаешь предпочтения гостей
Как приготовить говядину в вине по-бургундски
Чем занять детей, пока взрослые общаются за столом
Как легко завести разговор в компании, где все только что познакомились
О чём надо позаботиться, если собираешься позвать много гостей
Из каких сыров и ветчин собрать тарелку закусок к вину
Что делать, если пролил красное вино на белую скатерть
Какие есть правила классической сервировки стола
Какие игры можно предложить для взрослой компании дома
Как легко запомнить имена людей, которых тебе представили
