Перейти к основному контенту
Финансы Тюменского региона ,  
0 

В Тюменской компании впервые смогли вырастить мальков из икры стерляди

В Тюменской области запустят промышленное производство черной икры
На тюменской акваферме впервые вырастили стерлядь из икры, а не из завезенных мальков
Сейчас цена 50-граммовой банки черной икры начинается от 3,5 тыс. руб.
Сейчас цена 50-граммовой банки черной икры начинается от 3,5 тыс. руб. (Фото: Наталья Чернохатова / URA.RU )

В Тюменской области планируют запустить промышленное производство черной икры стерляди. Это первый подобный опыт на тюменском рынке, сообщает «Тюменское время».

Производством займется акваферма «Рыбное подворье». Сейчас компания выпускает до 1 тонны продукции в месяц, а в 2024 планирует нарастить объемы до 1,5 тонн.

О том, как это отразится на стоимости черной икры в Тюменской области, не сообщается. Сейчас цена 50-граммовой банки начинается от 3,5 тыс. руб. Однако в Тюмени действует проект, направленный на повышение доступности этой рыбы. 

Кроме того, при поддержке регионального инвестагенства летом 2024 года предприятие откроет искусственный водоем, на котором все желающие смогут поймать рыбу самостоятельно.

Ранее РБК Тюмень сообщал о разработке ученых ЗапСибНОЦ, посвященной улучшению технологии выращивания посадочного материала осетровых рыб на рыбодобывающих предприятиях. Благодаря этому проекту возможно восстановление рыбного запаса, а также снижение себестоимости его выращивания. В результате черная икра может стать более доступной.

Авторы
Теги
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
Лента новостей
Курс евро на 12 октября
EUR ЦБ: 105,11 (-1,4)
Инвестиции, 11 окт, 17:26
Курс доллара на 12 октября
USD ЦБ: 96,07 (-1,17)
Инвестиции, 11 окт, 17:26
Все новости Тюмень
Суд отклонил требование удалить сообщения о «запертых детях» в «Крокусе»Общество, 12:18
Минобороны взяло под контроль населенный пункт в Запорожское областиПолитика, 12:18
Бастрыкин потребовал доклад о драке мигрантов с ранеными россиянамиОбщество, 12:16
МИД Украины осудил Джареда Лето за планы выступить в МосквеПолитика, 12:10
В Тюмени трехкомнатные квартиры стали лидером по росту стоимости арендыТюмень, 12:06 
Неспешность и звезды Болливуда: как выйти на рынок ИндииОтрасли, 12:05
Средняя ставка по ипотеке на новостройки в России впервые превысила 23%Недвижимость, 12:03
Онлайн-курс Digital MBA от РБК Pro
Объединили экспертизу профессоров MBA из Гарварда, MIT, INSEAD и опыт передовых ИТ-компаний
Оставить заявку
Как создать успешную компанию на консервативном рынкеРБК Компании, 12:00
Компания Бакальчука подала к нему иск на 37 млрд руб.Бизнес, 11:57
Из-под завала на разрезе в Кузбассе извлекли тело погибшего горнякаОбщество, 11:54
Почему сотруднику нельзя запрещать уходить к конкурентам: кейсы юристовPro, 11:46
Прошедшая ночь в Москве стала самой холодной в октябреОбщество, 11:38
В Москве разоблачили работавших под видом модельного агентства мошенниковОбщество, 11:33
Съехал в кювет: в Тюменской области в ДТП пострадали 9 человекТюмень, 11:29