Тюменские рестораны подняли стоимость новогодних корпоративов
Стоимость проведения новогоднего корпоратива, а также новогодней ночи в ресторанах Тюмени за год выросла на 10-50%. Это связано с удорожанием продуктов и ростом издержек. Несмотря на это, тюменцы бронируют такие мероприятия намного активнее, чем год назад. Об этом РБК Тюмень сообщили участники рынка.
Управляющий рестораном #СибирьСибирь Никита Новосельцев рассказал, что в заведении уже забронировано около 70-80% мест под новогодние корпоративы. Стоимость билета в этом году — 18 тыс. руб., а 31 декабря — 23 тыс. руб. Год назад корпоративы стоили 12 и 15 тыс. руб. соответственно.
Сетевые игроки в этом году задействовали в проведении новогодних мероприятий меньше заведений, чем в 2023-м, и также подняли стоимость. Так, в Sobolev Alliance РБК Тюмень сообщили, что корпоративы будут организованы в двух заведениях, тогда как год назад они проводились в четырех. На данный момент мест уже почти не осталось — бронь 95%.
«Спрос по сравнению с прошлым годом снизился на 30%. Стоимость на одну персону — от 4,9 до 6 тыс. руб. в зависимости от даты проведения праздника. Празднование новогодней ночи обойдется в 7,5 тыс. руб.», — рассказала бренд-директор Sobolev Alliance Ольга Кандалова.
В прошлом году стоимость варьировалась от 4,5 до 7 тыс. руб.
В сети «МаксиМ» в этом году новогодние мероприятия будут проходить в двух заведениях, тогда как годом ранее в трех. Цены тоже выросли: в 2023 г. стоимость составляла от 5 до 5,8 тыс. руб., в 2024 г. — от 6 до 7 тыс. руб.
При организации новогодних корпоративов «под ключ» в Тюмени действуют все те же тренды, что и в целом на рынке общепита. В кафе и ресторанах годовой рост стоимости составил 10-40%. При этом спрос не только окончательно восстановился после резкого спада в 2022 году, но и заметно вырос, что привело к тренду на раннее бронирование.
Попробуйте новую функцию «ГигаЧат» — общаться голосом
Какое вино подать к ужину, если не знаешь предпочтения гостей
Как приготовить говядину в вине по-бургундски
Чем занять детей, пока взрослые общаются за столом
Как легко завести разговор в компании, где все только что познакомились
О чём надо позаботиться, если собираешься позвать много гостей
Из каких сыров и ветчин собрать тарелку закусок к вину
Что делать, если пролил красное вино на белую скатерть
Какие есть правила классической сервировки стола
Какие игры можно предложить для взрослой компании дома
Как легко запомнить имена людей, которых тебе представили
