Тюменский холдинг проводит эксперимент по снижению себестоимости мяса
Тюменский агрохолдинг «Юбилейный» подвел итоги эксперимента по снижению себестоимости мясного сырья. Об этом РБК Тюмень сообщили в пресс-службе предприятия.
В начале 2023 г. холдинг закупил несколько терминальных хряков, инвестировав в эксперимент миллион рублей. По словам животноводов, они являются носителями генов сразу нескольких высокопроизводительных пород и их потомство способно давать больше мяса. Специалисты «Юбилейного» сравнивали их показатели с характеристиками собственных животных. Выяснилось, что средний вес поросят, полученных от терминальных хряков, при убое выше на 4 кг. Кроме того, на 11% выше оказался выход мяса высокого качества. При этом экспериментальные животные потребляют меньше корма на 0,12 кг.
«К проведению эксперимента нас побудила ценовая политика федеральных производителей мясных изделий: рынок FMCG стремительно меняется в сторону удешевления продукции. Глубокие скидки возможны за счет баснословных объемов реализации и использования в рецептурах менее ценного сырья — мяса птицы и ММО. Как региональный производитель свинины и продукции из нее мы постоянно находимся в поиске решений, которые бы позволили повысить уровень конкурентоспособности», — отметил Сергей Мамонтов, генеральный директор агрохолдинг «Юбилейный».
В феврале компания рассмотрит вопрос о приобретении новой партии хряков, однако полностью отказаться от чистопородных животных пока не планируется.
Ранее мы сообщали, что эксперимент с терминальными хряками был начат в январе 2023 г. Тогда сообщалось, что эти животные обладают способностью к высоким темпам набора веса: до 110 кг за 165 дней.
Как россияне будут отдыхать в 2025 году. Календарь
Reuters сообщил об осложнении Израилем переговоров о перемирии в Газе
Лучшие винные бары России по версии самих сомелье
Помпео допустил одобрение Трампом ленд-лиза Украине на $500 млрд
Дилеры попросили отложить повышение утильсбора на 2025 год
Барак Обама объявил о поддержке кандидатуры Камалы Харрис на выборах президента США
Илон Маск заявил о готовности к бою против Цукерберга
Из законопроекта о криптовалюте убрали запрет оборота и частного майнинга
Россияне считают инвестиции в жилье невыгодными, а ипотеку — недоступной
