Тюменский холдинг проводит эксперимент по снижению себестоимости мяса
Тюменский агрохолдинг «Юбилейный» подвел итоги эксперимента по снижению себестоимости мясного сырья. Об этом РБК Тюмень сообщили в пресс-службе предприятия.
В начале 2023 г. холдинг закупил несколько терминальных хряков, инвестировав в эксперимент миллион рублей. По словам животноводов, они являются носителями генов сразу нескольких высокопроизводительных пород и их потомство способно давать больше мяса. Специалисты «Юбилейного» сравнивали их показатели с характеристиками собственных животных. Выяснилось, что средний вес поросят, полученных от терминальных хряков, при убое выше на 4 кг. Кроме того, на 11% выше оказался выход мяса высокого качества. При этом экспериментальные животные потребляют меньше корма на 0,12 кг.
«К проведению эксперимента нас побудила ценовая политика федеральных производителей мясных изделий: рынок FMCG стремительно меняется в сторону удешевления продукции. Глубокие скидки возможны за счет баснословных объемов реализации и использования в рецептурах менее ценного сырья — мяса птицы и ММО. Как региональный производитель свинины и продукции из нее мы постоянно находимся в поиске решений, которые бы позволили повысить уровень конкурентоспособности», — отметил Сергей Мамонтов, генеральный директор агрохолдинг «Юбилейный».
В феврале компания рассмотрит вопрос о приобретении новой партии хряков, однако полностью отказаться от чистопородных животных пока не планируется.
Ранее мы сообщали, что эксперимент с терминальными хряками был начат в январе 2023 г. Тогда сообщалось, что эти животные обладают способностью к высоким темпам набора веса: до 110 кг за 165 дней.
Путин предложил прямые переговоры с Киевом 15 мая в Стамбуле
Путин подвел итоги переговоров с Си Цзиньпином. Видео
Reuters узнал, что Россия и США обсудили возобновление поставок газа в ЕС
Полное видео воздушной части парада
Трамп объявил о скором разговоре с Зеленским
Путин и иностранные лидеры возлагают цветы к Вечному огню. Видео
Полная версия речи Владимира Путина на параде Победы. Видео
Первые кадры с Львом XIV — новым папой Римским
Путин пообщался с северокорейскими военнослужащими. Видео
Ушаков заявил о взаимных разочарованиях в отношениях США и России
Читайте РБК в Telegram! Подборка наших каналов
