Роспотребнадзор уличил тюменские кафе в использовании небезопасного мяса
Тюменские пиццерия и кафе готовили блюда из небезопасного мяса. Нарушения были выявлены за последнюю неделю в ходе проверки заведений общепита в системе «Меркурий». Об этом сообщили в Управлении Россельхознадзора по Тюменской области, ЯНАО и ХМАО.
По данным ведомства, ветеринарных сопроводительных документов (ВСД) на все сырье не было у пиццерии «Три итальянца», расположенной на ул. Герцена в Тюмени, и у кафе «Ламаджо» на ул. Газовиков. По этой причине, как отмечают проверяющие, невозможно определить происхождение и безопасность сырья.
Всего за период с начала года по середину июня нарушения при оформлении ВСД были обнаружены у 113 тюменских заведений общепита. Россельхознадзор направил нарушителям предостережения и передал информацию о них в Роспотребнадзор.
Нарушения при оформлении ВСД имеются и у тюменских заводов. По итогам проверок в прошлом году сотрудники ведомства выявили 1174 нарушения, большую часть из которых допустили сотрудники предприятий.
