В Тюмени бургеры подорожали до 15%. Что будет с ценами дальше
В Тюмени стоимость бургеров за 2023 год выросла от 5 до 15% по сравнению с 2022 годом. Об этом РБК Тюмень сообщили эксперты и участники рынка.
Рост цен вызван издержками при производстве, а также повышением НДС и изменениями в налоговом кодексе. Однако о дальнейшем удорожании речь пока не идет.
«В нашей сети за год стоимость изменилась на 10-15%. Прежде всего это произошло за счет удорожания сырья. В 2024 прайс не менялся и пока предпосылок к этому нет. В сравнении с рестораном полного цикла средний чек в 500-800 руб. — это все же бюджетный вариант. Если говорить про классический фастфуд и точки стритфуда — это, конечно, более затратно», — рассказал РБК Тюмень Владислав Джурович, основатель тюменской сети Tesla Burger.
В заведениях сети «Вкусно и точка» в октябре 2023 г. стоимость гамбургера и чикенбургера возросла на 3-7 руб. Доцент Финансового университета при правительстве РФ Динара Васьбиева со ссылкой на данные аналитиков «Контур.Маркета» сообщила, что средняя цена на бургеры в 2023 году повысилась на 6% — до 200 руб.
«Рост цен обусловлен подорожанием куриного мяса на 10% и некоторых овощей: например, помидоров на 14% в 2023 году по отношению к 2022 году. На рост цены бургеров также повлияла повышенная ставка НДС в 20% вместо 10% в соответствии со вступившими в силу 1.10.2023 изменениями в ст. 164 Налогового кодекса», — отметила эксперт.
Поскольку для сэндвичей, в том числе для бургеров, появился специальный код в Общероссийском классификаторе продукции по видам экономической деятельности (ОКПД2), их реализация больше невозможна по пониженной ставке в 10%, как это было раньше.
Во внешней пресс-службе «Региональной сети предприятий питания», франчайзи партнера «Вкусно — и точка», отметили, что также на стоимости блюд сказался рост расходов на аренду, электроэнергию и логистику.
«Сегодня бургеры нельзя назвать перекусом без удара по бюджету (240 руб. и выше), если мы хотим что-то натуральное и сытное. К нему придется прикупить еще какой-нибудь напиток или воду, что повысит средний чек перекуса еще на 60-300 рублей», — резюмировала Динара Васьбиева.
В 2023 году Тюмень заняла первое место в рейтинге городов по потреблению фастфуда, обойдя Москву (6 место). В заведениях общепита, продающих фастфуд, тюменцами было куплено более 16 млн блюд, а на каждого жителя города пришлось в среднем по 19.
Видеокадры с задержанием человека, стрелявшего в премьер-министра Словакии
Полное видео со встречи Путина с командующими войсками военных округов
Минобороны сообщило о взятии Работино
Raiffeisen получил предупреждение от Минфина США из-за сделок с Россией
Зеленский отложил все международные поездки из-за сложной ситуации на фронте
Президент Чехии призвал остановить боевые действия на Украине и начать переговоры
Мишустин провел первое заседание правительства в обновленном составе. Видео
Севастопольцев предупредили о рассыпанных по городу суббоеприпасах ATACMS
«Пиратские» фильмы вернулись в прокат российских кинотеатров
Льготная ипотека на вторичное жилье: кто сможет ею воспользоваться
«Сургутнефтегаз» предложил одну из самых высоких дивдоходностей. Сколько заплатит компания
На Сахалине нашли капсулу времени. Фото
Генерал Лапин получил новое назначение
Инвесторам придется проходить еще одно тестирование. Предложение ЦБ
