Пять тюменских ресторанов и отель попали в список лучших заведений России
Оценку проводили 300 аккредитованных экспертов методом «тайного гостя»
Главные новости бизнеса и политики УрФО — в канале МАХ и Telegram. Подпишитесь, пожалуйста
Пять ресторанов и один отель из Тюмени попали в список лучших заведений России по версии Федерации ревизоров гостеприимства. Итогами проверки в 10 крупнейших городах страны стал обновленный национальный путеводитель Revizors Guide 2025-2026, являющийся российским аналогом гида Michelin. Об этом сообщается на сайте организации.
Все заведения в рейтинге поделены на три группы по количеству кристаллов: один кристалл означает «Хорошее место, которое стоит посетить каждому путешественнику», два кристалла — «Отличное место, где превзойдут ваши любые ожидания», а три — «Превосходное место, которое достойно отдельного путешествия».
Так, два кристалла присуждены ресторанам «Чум» и «Посейдон» и Бизнес-отелю «Евразия», а один кристалл достался ресторанам «Техникум», «Дача» и «Ван Гоги». Отметим, что все рестораны, попавшие в национальный путеводитель, принадлежат Ларисе Невидайло и ее ресторанной сети «МаксиМ».
«В отличие от многих рейтингов, попадание в Revizors Guide — это итог строжайшей, многоступенчатой проверки, которая длилась более 6 месяцев. В проверочной кампании приняли участие 300 аккредитованных экспертов Федерации. Оценка проводилась исключительно методом «тайного гостя». Все проверки осуществлялись по единой федеральной методике, что гарантирует объективность и сопоставимость результатов. Масштаб оценки впечатляет: ревизоры оценивали рестораны по 190 критериям, а отели — более чем по 390 параметрам», — рассказали в Федерации ревизоров гостеприимства.
Как пояснила РБК Тюмень генеральный директор ООО «Школа гостеприимства и сервиса» Ирина Косогорова, Федерация ревизоров гостеприимства на сегодняшний день является единственной организацией на территории РФ, которая проводит подобные независимые проверки качества сервиса в гостиничной сфере и присуждает свои оценки. В основу их работы легли стандарты иностранных организаций, занимающихся оценкой качества оказания услуг.
Ранее два ресторана из Тюмени вошли в десятку лучших заведений Урала по версии независимой ресторанной премии WhereToEat Ural 2025. В этом рейтинге Cremant занял седьмое место, а ресторан-музей «Чум» — десятое. Помимо этого, тюменские заведения были отмечены и в общероссийском топе. Так, в WhereToEat Russia 2025 «Чум» вошел в топ-150 лучших ресторанов страны, заняв 143-146 место. 150 meters расположился на 188-191 позиции, а «Посейдон» — на 202-208 месте.
