Перейти к основному контенту
Бизнес ,  
0 

В Тюмени откроется новое кафе за 100 млн рублей

На улице Герцена в Тюмени откроется кафе с американским и китайским фастфудом
Открытие заведения запланировано на вторую половину июня
Кафе будет специализироваться на американском и китайском фастфуде
Кафе будет специализироваться на американском и китайском фастфуде (Фото: Алиса Курганская / РИА URA.RU)

В Тюмени готовится к открытию гастрономический стритфуд Hitro. Он расположится на улице Герцена. В открытие заведения было вложено около 100 млн руб. Об этом РБК Тюмень сообщил инвестор проекта Михаил Прохоров.

По его словам, кафе будет специализироваться на американском и китайском фастфуде, ключевыми блюдами станут сэндвичи и лапша бьянг-бьянг. Средней чек — 500 руб. Михаил Прохоров рассказал, что площадь помещения — 100 кв. м, заведение сможет вмещать до 30 человек, также будет открыта летняя веранда на 10 мест. Запуск заведения позволит создать 15 рабочих мест. Открытие Hitro запланировано на вторую половину июня.

Михаил Прохоров объяснил, чем обусловлен объем инвестиций в 100 млн руб. Он отметил, что на эти деньги был проведен ремонт помещения, создано мозаичное панно, разработано меню и обучен за границей шеф-повар.

Представители тюменского общепита отмечают, что 100 млн руб. инвестиций в заведение 100 кв. м на местном рынке — это большая сумма, которая сопоставима с московскими проектами гораздо большей площадью. Так, ресторатор Алексей Трунев считает, что даже с учетом курса валют и выросшей стоимости логистики установка самого дорогого оборудования могла обойтись новому ресторану дешевле.

«Мне кажется, это все-таки некий гротеск для придания масштаба и объема проекту. Слабо верится, что в стритфуд можно вложить 100 миллионов. Такие цифры я вижу на московских проектах значительно большей площади», — пояснил Алексей Трунев.

В Тюмени все чаще появляются рестораны с азиатской кухней. Так, в июне на ул. Орджоникидзе запланировано открытие кафе новосибирской сети Harucha. Объем инвестиций в этот проект составил 5 млн рублей, а средний чек будет достигать 400 руб.

Авторы
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
Лента новостей
Курс евро на 25 июня
EUR ЦБ: 94,08 (-0,18)
Инвестиции, 17:49
Курс доллара на 25 июня
USD ЦБ: 87,37 (-0,59)
Инвестиции, 17:49
Все новости Тюмень
США заявили, что ВСУ используют их оружие «дисциплинированно» Политика, 20:18
В Днепропетровской области сообщили о повреждении объекта инфраструктуры Политика, 20:17
В МЧС сообщили о локализации пожара во Фрязино Общество, 20:09
Зеленский уволил командующего Объединенными силами ВСУ Политика, 20:08
Зависшие на Мосбирже гонконгские доллары конвертируют в юани Инвестиции, 20:05
Макрон отверг опасения, что Франция «завтра вступит в бой» на Украине Политика, 20:02
В ООН выступили против кассетных боеприпасов после удара по Севастополю Политика, 20:00
Максимум разделов с выгодой от 9 720 ₽
Оформите подписку РБК Pro со скидкой до 26 июня
Подробнее
Последний шанс Италии, Чехия потеряла лидера. Что происходит на Евро Спорт, 19:52
Нападение террористов в Дагестане. Главное Политика, 19:51
Кравцов поддержал введение в школах оценки за поведение Общество, 19:48
Мужчину приговорили к 15 годам лишения свободы из-за поджога военкомата Общество, 19:37
Некорректные заявки на биржевой обмен акций Yandex N.V. будут исправлены Инвестиции, 19:33
Из Севастополя в Москву привезли 22 пострадавших при обстреле Политика, 19:32
Площадь пожара во Фрязино увеличилась до 5 тыс. кв. м Общество, 19:29