Перейти к основному контенту
Бизнес ,  
0 

В Тюмени откроется новое кафе азиатской кухни из Новосибирска

Бизнесмен из Алтая откроет в центре Тюмени кафе азиатской кухни за 5 млн рублей
Новое кафе откроется на ул. Орджоникидзе
В заведении будут продаваться японские сладости, бабл-ти и кофе
В заведении будут продаваться японские сладости, бабл-ти и кофе (Фото: Размик Закарян / РИА URA.RU)

В Тюмени в июне на ул. Орджоникидзе откроется новое кафе азиатской кухни новосибирской сети Harucha. Об этом РБК Тюмень сообщил владелец заведения Александр Бураков.

Сейчас в помещении идут ремонтные работы. Александр Бураков добавил, что объем инвестиций в открытие тюменского заведения составил около 5 млн руб. Размер среднего чека, по словам владельца, — 400 руб.

«Пока наши кафе расположены только в Новосибирске. Уже с первого июня мы открываем аналогичное заведение во Владивостоке, а потом в Тюмени», — добавил Александр Бураков.

Как рассказал РБК Тюмень эксперт по странам Юго-Восточной Азии Михаил Деревянко, в России за последние 10 лет рестораторы все чаще интересуются азиатским направлением в сфере общепита. Особенно пользуются популярностью рестораны японской, вьетнамской, тайской и китайской кухни.

«Для успешной реализации любого проекта в сфере общепита ресторатору потребуется адаптация азиатской кухни к потребительским предпочтениям россиян. Успешными заведения азиатской кухни станут только в том случае, если смогут соблюдать баланс аутентичности и вкусовых привычек наших сограждан. Едой на каждый день вряд ли можно назвать блюда острой сычуаньской кухни или специфической тайской. Поэтому для того чтобы гости возвращались в ресторан чаще, предпринимателю придется совместить в меню более терпимые для российского желудка блюда, сохранив азиатский колорит», — рассказал Михаил Деревянко.

В Тюмени активно развивается рынок общепита. Так, в 2022 г. оборот финансов в этой сфере составил 97,1 млрд руб., что больше показателей прошлого года на 13,3%. При этом во втором полугодии 2023 г. траты тюменцев в ресторанах превысили данные за первое полугодие на 358,8%: в начале года семьи из трех человек тратили в среднем 604 руб., то в конце 2023 г. — 2769 руб.

По данным rusprofile.ru, ИП Бураков Александр Александрович зарегистрирован в 2020 г. на Алтае. Основной вид деятельности — розничная торговля безалкогольными напитками в специализированных магазинах. Информация о выручке и прибыли за последние годы не представлена.

Авторы
Теги
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
Лента новостей
Курс евро на 25 июня
EUR ЦБ: 94,08 (-0,18)
Инвестиции, 17:49
Курс доллара на 25 июня
USD ЦБ: 87,37 (-0,59)
Инвестиции, 17:49
Все новости Тюмень
Мужчину приговорили к 15 годам лишения свободы из-за поджога военкомата Общество, 19:37
Некорректные заявки на биржевой обмен акций Yandex N.V. будут исправлены Инвестиции, 19:33
Из Севастополя в Москву привезли 22 пострадавших при обстреле Политика, 19:32
Площадь пожара во Фрязино увеличилась до 5 тыс. кв. м Общество, 19:29
Юристы оценили, как новые санкции ЕС могут отразиться на авиакомпаниях Бизнес, 19:21
Туроператоры заявили об отсутствии массовых отмен туров в Крым и Дагестан Общество, 19:17
Суд арестовал контрактника-дезертира по делу об убийстве школьницы Общество, 19:10
Максимум разделов с выгодой от 9 720 ₽
Оформите подписку РБК Pro со скидкой до 26 июня
Подробнее
КНДР вновь запустила шары с мусором в Южную Корею Политика, 19:09
Лавров назвал несомненной причастность США к удару по Севастополю Политика, 19:08
НКР подтвердило рейтинг Новикомбанка AA-.ru со стабильным прогнозом Кредитные рейтинги, 19:02
3–5 июля в Санкт-Петербурге пройдет Финансовый конгресс Банка России Пресс-релиз, 19:02
Рууд ван Нистелрой начал переговоры о возвращении в «Манчестер Юнайтед» Спорт, 19:01
Последний шанс Италии, Чехия потеряла лидера. Что происходит на Евро Спорт, 18:56
Умер актер из «Бандитского Петербурга» Олег Огий Общество, 18:41