Перейти к основному контенту
Бизнес ,  
0 
Эксклюзив

Тюменский бизнес стал реже просить Роспотребнадзор о проверках

У тюменского бизнеса резко сократился спрос на проверки Роспотребнадзора
Спрос на них сократился в несколько раз
Профилактические визиты не несут никаких правовых последствий и проводятся бесплатно
Профилактические визиты не несут никаких правовых последствий и проводятся бесплатно (Фото: Анна Майорова / URA.RU )

Тюменский бизнес стал реже обращаться в Роспотребнадзор с просьбами о профилактических визитах. Об этом РБК Тюмень сообщили в Центре гигиены и эпидемиологии в Тюменской области.

Если за 2023 год число таких обращений составило 48, то за первый квартал 2024 их было всего 2. Чаще всех по собственной инициативе за проверками обращаются предприниматели, работающие в сфере розничной торговли, общепита, медицины и образования. Если говорить о профилактических визитах, инициированных самим ведомством, то за 2023 год было проведено 1429 таких проверок, а в первом квартале 2024 года — 452.

В ходе профилактического визита специалисты Роспотребнадзора разъясняют бизнесменам обязательные санитарные требования.

«Также он направлен на предупреждение и устранение условий, причин и факторов, способных привести к нарушениям обязательных требований в дальнейшем. Профилактические мероприятия проводятся в соответствии с программой профилактики рисков причинения вреда. Профилактический визит бесплатен и не несет правовых последствий и штрафов, а разъяснения, полученные в ходе такой проверки, носят исключительно рекомендательный характер», — пояснили в ведомстве.

По словам Алены Картышкиной, основателя «Онлайн-школы ресторанных управляющих», многие предприниматели не нуждается в профилактических визитах, поскольку самостоятельно следят за соблюдением всех норм. Однако есть и те, кто попросту избегают лишнего внимания либо пытаются сэкономить.

«Как правило, большие рестораны либо сети самостоятельно отслеживают изменения и соблюдают их по умолчанию, привлекая в штат технологов и медработников. Другие считают, что такого рода визиты, вероятнее всего, приведут к затратам, которых они стараются избегать, делая акценты на создании пищевой безопасности, но минуя технические вещи, требующие соблюдения нормативов. Третьи организуют работу предприятия, исключая часть процессов на кухне и покупая готовые полуфабрикаты и продукцию, тем самым значительно упрощая процессы и соблюдение пищевой безопасности. Им проще соблюдать порядок и нормативы, а рынок поставщиков позволяет снабжать предприятие. Прочие попросту боятся привлечь к себе внимание», — пояснила ресторатор Алена Картышкина.

Стоит отметить, что Роспотребназдор, а также Россельхознадзор регулярно выявляют в Тюменской области нарушения в сфере общепита. Только в мае в этом уличили 66 заведений: они не оформляли необходимые ветеринарные документы на мясную продукцию. Кроме того, с 1 января по 15 апреля 2024 года тюменские компании ввели в оборот 172 тонны молочной продукции неизвестного происхождения. Также 35 тюменских заведений общепита были уличены в приготовлении шашлыка и шаурмы из мяса неизвестного происхождения.

Авторы
Теги
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
Лента новостей
Курс евро на 24 июля
EUR ЦБ: 95,46 (-0,3)
Инвестиции, 18:20
Курс доллара на 24 июля
USD ЦБ: 87,3 (-0,48)
Инвестиции, 18:20
Все новости Тюмень
«Спартак» отстранил Соболева от тренировок Спорт, 20:12
УЕФА открыл дело против лидеров сборной Испании после жалобы Гибралтара Спорт, 20:09
Путин назвал князя Владимира создателем духовной основы нации Политика, 20:08
СК установил виновного в убийстве Игоря Талькова благодаря рубашке Общество, 20:07
Wildberries зафиксировала в оферте передачу обязательств компании «РВБ» Бизнес, 20:00
Немецкий генерал оценил сроки готовности России к войне с НАТО Политика, 19:32
Россия запретила въезд главам Toyota и компании — владельца Viber Политика, 19:25
Онлайн-курс Digital MBA от РБК
Объединили экспертизу профессоров MBA из Гарварда, MIT, INSEAD и опыт передовых ИТ-компаний
Оставить заявку
Налог на вклады в 2024 году: с какой суммы, сколько и когда платить Инвестиции, 19:24
Приставы начали производство по взысканию долгов с Хабиба Нурмагомедова Спорт, 19:24
Российский теннисист Карацев прервал серию из пяти поражений Спорт, 19:22
Владельцев снесенной усадьбы Зеленских обязали вернуть ей прежний вид Общество, 19:21
Загитова получила высшее образование Спорт, 19:08
Человеческая поддержка и новые ИТ-решения: как экономить на командировках РБК и Millennium, 19:05
Госдума приняла закон о защите единственного ипотечного жилья банкротов Недвижимость, 19:02