Перейти к основному контенту
Тюмень ,  
0 

В салатах из сургутского «О'Кей» кроме сальмонеллы нашли стафилококк

В гипермаркете царила антисанитария
Фото: РИА URA.Ru
Фото: РИА URA.Ru

В сургутском гипермаркете «О'Кей», едой из которого отравились более 150 человек, нашли множественные нарушения санитарных норм и правил.

Роспотребнадзор по ХМАО опубликовал первые результаты проверки. Специалисты надзорного ведомства обнаружили, что в цехе для приготовления салатов не хватало холодильников, не проводился контроль температурных режимов помещения.

Фасовочный цех был настолько загроможден, что пользоваться раковиной для мытья рук сотрудникам было затруднительно. В моечных раковинах наблюдалось скопление грязной посуды и остатков пищи. Правила мытья посуды не соблюдались, не осуществлялась ее механическая очистка.

Сроки реализации готовых салатов тоже были нарушены. Остатки непроданных блюд с предыдущего дня выставлялись на продажу на следующий день.

Также в гипермаркете не смогли предоставить сопроводительные документы, подтверждающие происхождение, качество и безопасность продукции птицеводства. Не маркировались дата и время приготовления блюд. Были выявлены нарушения в медицинских книжках персонала.

В семи смывах с инвентаря и технологического оборудования, а также с рук персонала и спецодежды обнаружен стафилококк, а с салатной витрины в торговом зале - Salmonellaгр. Эти же бактерии нашли в ряде проб салатов и сырья, предназначенного для их приготовления.

По данным на 30 июля за помощью к медикам обратился 151 человек, в том числе 16 детей. Все они ели салаты из гипермаркета «О'Кей», расположенного в ТРЦ «Радуга». От госпитализации отказались 82 пациента, остальные проходят лечение в больницах. Один из пострадавших – пожилой инвалид находится в реанимации, его состояние оценивается как тяжелое.

В Сургутской окружной клинической больнице РБК Тюмень сообщили, что у 41 человека, обратившегося в медучреждение, подтвержден сальмонеллез. Десять человек с этим диагнозом лечатся дома, остальные госпитализированы. Кстати, по данным Роспотребнадзора, среди тех, у кого обнаружен возбудитель сальмонеллеза – двое сотрудников гипермаркета.

Теги
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.

Лента новостей
Курс евро на 9 ноября
EUR ЦБ: 105,45 (-0,12)
Инвестиции, 08 ноя, 17:48
Курс доллара на 9 ноября
USD ЦБ: 97,83 (-0,24)
Инвестиции, 08 ноя, 17:48
Все новости Тюмень
Пас Миранчука помог «Атланте» выбить клуб Месси из плей-офф MLSСпорт, 12:27
WSJ узнала о планах передать Киеву 500 ракет для ПВО до прихода ТрампаПолитика, 12:10
Рыба-кит, Золушка и жар-птица: как украсят улицы Тюмени к Новому годуТюмень, 12:04 
Путин призвал МВД бороться с нелегальными мигрантами и экстремизмомПолитика, 11:58
Над Тульской областью сбили беспилотникиПолитика, 11:58
Минобороны назвало число сбитых у Москвы дроновПолитика, 11:50
Как ставка на США и ЕС губит бизнес автоконцерна StellantisPro, 11:47
Онлайн-курс Digital MBA от РБК Pro
Объединили экспертизу профессоров MBA из Гарварда, MIT, INSEAD и опыт передовых ИТ-компаний
Оставить заявку
Сын Трампа заявил, что Зеленский скоро потеряет «свое пособие»Политика, 11:46
Что станет с клиентами «Открытия» после слияния с ВТБРБК, ВТБ и Открытие, 11:40
Отправьте охрану в отставку: как ИИ и дроны обеспечивают безопасностьPro, 11:27
Из-за атаки дронов на Москву на запасные аэродромы ушли 36 самолетовПолитика, 11:24
Губернатор Орловской области сообщил о восьми сбитых дронахПолитика, 11:15
Гладков заявил, что семье погибшего в запретной зоне мужчины не помогутПолитика, 11:09
В НАТО назвали соглашение Трампа по России, которое подорвет интересы СШАПолитика, 11:03