Мороженое в России к зиме подорожало на 25%. Что с ценами в Тюмени
В магазинах Тюменской области к началу зимы подорожало мороженое. Об этом РБК Тюмень сообщил Константин Калугин, экономист и основатель сервиса по мониторингу цен на продукты «Ценозавр». Цены выросли на фоне увеличения затрат на производство.
В декабре 2024 г. средняя стоимость упаковки весом 100 г в торговых сетях Тюменской области составила 89 руб. Относительно аналогичного периода 2023 г. она увеличилась на 23%. Лидером по подорожанию стало мороженое в вафельном стаканчике — цена на него выросла на 24%. Мороженое в рожке и эскимо подорожали на 18 и 10% соответственно.
В России стоимость мороженого в декабре относительно предыдущего года выросла на 25%. В лидерах по подорожанию, как и в Тюменской области, продукция в вафельном стаканчике (+27%).
«Мороженое в вафельном стаканчике является одним из дорогих в производстве. В нем используется больше смеси из сливочного масла и молока, чем в других позициях. На нашем предприятии она занимает порядка 20-25% объема продукции. Например, эскимо без глазури производить дешевле, чем мороженое в вафельном стаканчике. Однако есть вид эскимо, которое полностью состоит из шоколада. Оно значительно дороже в производстве, так как цены на шоколад сильно выросли в этом году», — рассказал Игорь Первухин, коммерческий директор компании «Ландис», изготавливающей мороженое под маркой «Тюменский пломбир».
По его словам, за год подорожали и другие ингредиенты для производства мороженого. В их числе сливочное масло и молоко — цены на них выросли более чем на 75% и 50% соответственно. Однако в компании «Юнилевер Русь», владеющей правами на мороженое под марками «Магнат» и «Инмарко», назвали и другие факторы роста стоимости.
«Расходы на логистику значительно увеличились за последние два года. К тому же в нашей отрасли особенный процесс логистики: продукт необходимо транспортировать и хранить при глубокой заморозке. Что касается сезонных колебаний цен, то мы не изменяем стоимость нашего продукта в зависимости от времени года», — рассказала Ольга Васильева, управляющая бизнесом мороженого «Юнилевер Русь».
Она добавила, что объем произведенного мороженого за 9 месяцев 2024 г. относительно аналогичного периода 2023 г. вырос на 16%. Всего же, по словам генерального директора «Союзмолоко» Артема Белова, российскими предприятиями было изготовлено на 24% больше продукции. В 2023 г. россияне поставлили рекорд по объемам съеденного мороженого: более 0,5 млн тонн, или 3 кг на душу населения. Всего же предприятиями было выпущено 515 тыс. тонн продукции.
Попробуйте новую функцию «ГигаЧат» — общаться голосом
Какое вино подать к ужину, если не знаешь предпочтения гостей
Как приготовить говядину в вине по-бургундски
Чем занять детей, пока взрослые общаются за столом
Как легко завести разговор в компании, где все только что познакомились
О чём надо позаботиться, если собираешься позвать много гостей
Из каких сыров и ветчин собрать тарелку закусок к вину
Что делать, если пролил красное вино на белую скатерть
Какие есть правила классической сервировки стола
Какие игры можно предложить для взрослой компании дома
Как легко запомнить имена людей, которых тебе представили
