Экономисты рассказали, какие продукты подорожают в Тюмени до конца года

Виноград за год подорожал на 23,5% (Фото: Екатерина Сычкова / РИА URA.RU)

В Тюмени до конца 2024 г. подорожает ряд продуктов. Как рассказал РБК Тюмень экономист Дмитрий Семенов, средний рост цен на продукты российских производителей составит 15-18%. В лидерах по росту стоимости — некоторые фрукты и апельсиновый сок. Однако, как отмечает Константин Калугин, сооснователь и CEO облачного сервиса мониторинга и анализа цен на продукты питания «Ценозавр», упадут цены на огурцы, помидоры, картошку, груши и персики. О том, как изменятся цены и по каким причинам, читайте в нашем материале.

Яйца и курятина

По словам экспертов, существеннее всего за год подорожали яйца. С начала года рост цен составил 24,5%.

Дмитрий Семенов отмечает: в животноводстве подорожание связано с увеличением стоимости импортных ветеринарных препаратов на 20-25%, а также с увеличением стоимости ветеринарных препаратов наших производителей на 14-16% из-за приобретения сырья за границей, в частности в Индии и Китае.

Сейчас, как говорит Константин Калугин, десяток яиц можно купить в среднем за 127,24 руб.

«Цены разнятся: от самых дешевых за 71,99 руб. до лотка по цене 212,99 руб. Курятина подорожала на 5,9%. Причиной роста цен на данные продукты стали многие факторы, среди которых птичий грипп, повышенный спрос и увеличившаяся себестоимости. В ближайшее время яйца и курятина вряд ли станут дешеветь, в лучшем случае цена на них останется на прежнем уровне», — считает Константин Калугин.

Рыба и морепродукты

Рыба и морепродукты, как прогнозирует Дмитрий Семенов, подорожают на 10-15%. Причина — в нехватке рабочий силы на производствах.

Овощи и фрукты

На сегодняшний день, как отмечают эксперты, часть овощей и фруктов подорожала, а часть подешевела. Согласно данным, предоставленным сервисом мониторинга и анализа цен «Ценозавр», огурцы с начала года подешевели на 34,4%, помидоры — на 7,3%, картофель — на 6,5%. Подорожали капуста (на 21,4%) и морковь (на 23%).

Подобная ситуация наблюдается и с фруктами и ягодами. Виноград подорожал на 23,5%, яблоки — на 17,6%, черешня — на 25,4%, ежевика — на 10%. Примерно на том же уровне остались цены на клубнику, малину и смородину. Существенно подешевели груши — на 18,2%, персики и нектарины — на 38,9%.

По словам Дмитрия Семенова, подорожание связано с рядом факторов: например, увеличением цен на посевные материалы и удорожанием нефтепродуктов, а также с нехваткой рабочих и отсутствием молодых кадров. Однако главным фактором является хранение и логистика. В логистике удорожание услуг произошло на 7-9% по сравнению с летом 2023 года, а в хранении — до 10-13%.

«Летом цены на ряд ягод, овощей и фруктов могут вырасти примерно на 5-10% из-за заморозков, изменения логистических цепочек и подорожания транспортных расходов в целом, а также из-за нехватки рабочих рук. Часть овощей, фруктов и ягод, например, огурцы, помидоры, картофель и яблоки, подешевеют из-за большого количества предложений на рынке, а груши и персики — из-за импортных поставок», — прогнозирует Константин Калугин.

Хлеб

Хлеб увеличился в цене из-за подорожания муки и увеличения стоимости логистических расходов. С начала года он подорожал на 5,9%.

По мнению экспертов, увеличение стоимости будет происходить примерно в раках инфляции.

Мороженое

За последнее время в России выросла себестоимость мороженого. За год пломбир подорожал на 15%, шоколадное мороженое — на 25%. Юлия Тулупникова, старший преподаватель кафедры экономической теории и мировой экономики университета «Синергия», пояснила, что основным фактором роста цен стало увеличение стоимости сырья: молочных жиров (сливочное масло и молоко) и какао-бобов.

Константин Калугин отмечает: с учетом того, что растут цены на какао-бобы, шоколадное мороженое может подорожать еще примерно на 15%.

Апельсиновый сок

С начала апреля апельсиновый сок подорожал на 14,7%. Натуральный апельсиновый сок обходится в среднем в 164,3 рубля.

«Из-за непогоды в текущем году урожай апельсинов может оказаться худшим за последние десятилетия, а это повлияет на стоимость концентрата апельсинового сока. В течение года новых резких ценовых скачков ждать не стоит, апельсиновый сок может постепенно дорожать на 5-15%», — рассказал Константин Калугин.

При этом все эксперты отмечают: продукты хоть и будут дорожать, но этот процесс будет постепенным — резких ценовых скачков не произойдет.