Перейти к основному контенту
Бизнес ,  
0 

В Тюмени откроется новое кафе за 100 млн рублей

На улице Герцена в Тюмени откроется кафе с американским и китайским фастфудом
Открытие заведения запланировано на вторую половину июня
Кафе будет специализироваться на американском и китайском фастфуде
Кафе будет специализироваться на американском и китайском фастфуде (Фото: Алиса Курганская / РИА URA.RU)

В Тюмени готовится к открытию гастрономический стритфуд Hitro. Он расположится на улице Герцена. В открытие заведения было вложено около 100 млн руб. Об этом РБК Тюмень сообщил инвестор проекта Михаил Прохоров.

По его словам, кафе будет специализироваться на американском и китайском фастфуде, ключевыми блюдами станут сэндвичи и лапша бьянг-бьянг. Средней чек — 500 руб. Михаил Прохоров рассказал, что площадь помещения — 100 кв. м, заведение сможет вмещать до 30 человек, также будет открыта летняя веранда на 10 мест. Запуск заведения позволит создать 15 рабочих мест. Открытие Hitro запланировано на вторую половину июня.

Михаил Прохоров объяснил, чем обусловлен объем инвестиций в 100 млн руб. Он отметил, что на эти деньги был проведен ремонт помещения, создано мозаичное панно, разработано меню и обучен за границей шеф-повар.

Представители тюменского общепита отмечают, что 100 млн руб. инвестиций в заведение 100 кв. м на местном рынке — это большая сумма, которая сопоставима с московскими проектами гораздо большей площадью. Так, ресторатор Алексей Трунев считает, что даже с учетом курса валют и выросшей стоимости логистики установка самого дорогого оборудования могла обойтись новому ресторану дешевле.

«Мне кажется, это все-таки некий гротеск для придания масштаба и объема проекту. Слабо верится, что в стритфуд можно вложить 100 миллионов. Такие цифры я вижу на московских проектах значительно большей площади», — пояснил Алексей Трунев.

В Тюмени все чаще появляются рестораны с азиатской кухней. Так, в июне на ул. Орджоникидзе запланировано открытие кафе новосибирской сети Harucha. Объем инвестиций в этот проект составил 5 млн рублей, а средний чек будет достигать 400 руб.

Авторы
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.


 

Лента новостей
Курс евро на 2 ноября
EUR ЦБ: 105,84 (+0,32)
Инвестиции, 01 ноя, 18:02
Курс доллара на 2 ноября
USD ЦБ: 97,44 (+0,42)
Инвестиции, 01 ноя, 18:02
Все новости Тюмень
Мигрантам выдали почти вдвое больше разрешений на работу в РоссииОбщество, 06:29
Тюменский завод увеличит производство лизинаТюмень, 06:29 
Минобороны заявило о перекрытии маршрута прорыва ВСУ «минным шлагбаумом»Политика, 06:16
Эксперты составили портрет покупателя пива в РоссииВино, 06:00
Вучич назвал два возможных исхода выборов в СШАПолитика, 05:57
Суд в США разрешил Маску разыгрывать по $1 млн среди избирателейПолитика, 05:49
В Британии выявили случаи заражения новым штаммом оспы обезьянОбщество, 05:38
Здоровый сон: как легче засыпать и просыпаться
Интенсив РБК Pro поможет улучшить качество сна и восстановить режим
Подробнее
Эстония ограничит право голоса для борьбы с «российским влиянием»Политика, 05:17
В Тюмени выросли цены на детское питаниеТюмень, 05:15 
Кравцов исключил возврат к 10 классам образования в ближайшем будущемОбщество, 05:12
Рогов сообщил об отражении двух контратак ВСУ севернее РаботиноПолитика, 04:51
Фирму из США обвинили в экспорте технологий в Россию на миллионы долларовПолитика, 04:40
«Ведомости» сообщили о дефиците инженеров в РоссииОбщество, 04:26
Киев подписал со Всемирным банком соглашение о предоставлении $600 млнПолитика, 04:14