Перейти к основному контенту
Тюмень ,  
0 

Вкусно и грустно. Цены на бизнес-ланчи в Тюмени

Как правило, посетителями предлагают несколько вариантов обеда, цена которого зависит от количества блюд
По словам эксперта, бизнес-ланчи не оказывают большого влияния на выручку заведений 
По словам эксперта, бизнес-ланчи не оказывают большого влияния на выручку заведений  (Фото: Александр Елизаров / РИА URA.RU )

РБК Тюмень составил подборку заведений, где можно пообедать. Сюда вошли как относительно недорогие варианты, так и близкие по ценам к основному меню. 

В грузинском кафе «Ван Гоги» стоимость бизнес-ланча составляет от 370 до 490 рублей. Заведение специализируется на грузинской и ближневосточной кухне. Деловой обед представлен тремя видами салатов, первых и вторых блюд, также есть напиток и суп, которые меняются каждый день. 

Бар «Секреты» предлагает деловые обеды с 12:00 до 17:00. Салат, суп и горячее блюдо здесь стоит примерно 480 рублей. С напитком и десертом стоимость обеда может доходить до 780 рублей. Меню обновляется каждые две недели. 

С 12:00 до 16:00 в ресторане «Отпуск» можно поесть за 390–480 рублей.  Опционально доступны: салат, суп, горячее и напиток. 

В чайхоне «Туркестан» бизнес-ланч как опция в меню отсутствует, однако цены на обеды демократичные. На выбор представлены традиционные узбекские блюда: мампар, шурпа, лагман, а также самса и несколько видов шашлыка. Так, обед из салата, первого и второго блюда обойдется от 340 до 620 рублей, в зависимости от выбранных позиций. 

В ресторане 420 rooftop предлагают блюда европейской и авторской кухни. Стоимость бизнес-ланча, в который входят салат, первое и второе блюдо, составит около 690 рублей. Если к обеду добавить десерт и напиток, то цена может дойти до 1030 рублей. Меню доступно с 12:00 до 17:00. 

Бизнес-ланч в «Гриль Хаус» проходит с 12:00 до 16:00. Здесь первое, второе и третье блюдо с закуской, десертом и напитком обойдутся приблизительно в 530 рублей, в зависимости от выбранных позиций. 

В гастробаре WinChester специализируются на европейской и итальянской кухне. Здесь заявлены блюда с сыром собственного производства. Бизнес-ланч  проходит с 12:00 до 16:00. Цена за обед из трех блюд — 460 рублей.  Дополнительно предлагается несколько видов пицц за 150–180 рублей и десерт за 120 рублей.  

О том, для чего ресторанам нужны бизнес-ланчи и насколько сильно они влияют на выручку заведений РБК Тюмень рассказала Марина Филиппова, директор по развитию ресторанной компании «МаксиМ».

«Изначально бизнес-ланчи придуманы для того, чтобы заполнить "мертвые" дневные часы, потому что чаще всего рестораны посещают в вечернее время и выходные дни. Как модель, это устроено таким образом, что используются те же продуктовые заготовки, которые есть в основном меню, но в более простых сочетаниях, которые будут стоить не слишком дорого. При этом, маржа у деловых обедов существенно ниже, чем у основного меню, однако благодаря этому нет простоя кухни, поваров и официантов. Конечно, это помогает увеличить выручку, но не слишком сказывается на прибыли», — пояснила Марина Филиппова РБК Тюмень.

Ранее РБК Тюмень писал о повышении цен в ресторанах и общепите на 15–30%. Предприниматели назвали ситуацию критичной, поскольку за повышением цен следует спад продаж.


Больше деловых новостей в Telegram-канале РБК Тюмень 
Читайте РБК Тюмень в Яндекс.Новостях
 

Кредит наличными от 

БАНК ВТБ (ПАО). ГЕНЕРАЛЬНАЯ ЛИЦЕНЗИЯ БАНКА РОССИИ № 1000. РЕКЛАМА. 0+

Ставки по кредиту ниже

от 30 тыс. до 40 млн ₽

Оставьте заявку онлайн

Оформить прямо сейчас

Авторы
Теги
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.

  

Лента новостей
Курс евро на 20 апреля
EUR ЦБ: 99,58 (-0,95)
Инвестиции, 19 апр, 16:51
Курс доллара на 20 апреля
USD ЦБ: 93,44 (-0,65)
Инвестиции, 19 апр, 16:51
Все новости Тюмень
Песков ответил на планы ЕС о запрете поставок СПГ фразой о розовых очках Политика, 12:31
Крупный взлом на Linux чудом сорвался. Что это значит для пользователей Pro, 12:27
Кремль пообещал ответные меры при размещении ядерного оружия в Польше Политика, 12:24
В Папуа-Новой Гвинее ответили на слова Байдена о его дяде и каннибалах Политика, 12:21
Роспотребнадзор запретил жителям тюменских сел пить водопроводную воду Тюмень, 12:16 
Цена нефти Brent впервые с конца марта упала ниже $86 за баррель Инвестиции, 12:15
Как сделать ландшафтный дизайн участка своими руками. Инструкция Недвижимость, 12:11
Тайм-менеджмент: как больше успевать
За 5 дней вы пересмотрите свой подход к планированию и научитесь разным инструментам тайм-менеджмента
Подробнее
Федун фразой «вы все видели» оценил возможный приход Карпина в «Спартак» Спорт, 12:06
Как сделать ландшафтный дизайн участка своими руками. Инструкция Недвижимость, 12:06
Гроуинг — это новый маркетинг: как увеличить продажи за три месяца Pro, 12:03
В Израиле задержали подозреваемых в наезде на прохожих в Иерусалиме Общество, 12:02
Ответственность руководителя по налогам компании: что изменилось в 2024 Компании, 12:00
Тюменский бизнес нарастил продажу активов Тюмень, 12:00 
22 апреля пройдет форум молодых предпринимателей «Создай НАШЕ» РБК Events, 11:53