Перейти к основному контенту
Финансы Тюменского региона ,  
0 

В Тюмени появится заведение московского ресторатора

Московский ресторатор откроет в Тюмени новое заведение
Под новое заведение общепита помещение еще не найдено
«Горыныч» станет третьим заведением «МаксиМ», открытым по франшизе 
«Горыныч» станет третьим заведением «МаксиМ», открытым по франшизе  (Фото: gorynich.com)

Тюменский холдинг«МаксиМ» откроет по франшизе ресторан московского альянса White Rabbit Family — «Горыныч». Информацию РБК Тюмень подтвердили два разных участника рынка.

White Rabbit Family принадлежит ресторатору Борису Зарькову, владеющему 33 ресторанами в Москве, Сочи, Астане, Дубае и других городах.

Ресторан «Горыныч» специализируется на приготовлении блюд на открытом огне. По мнению одного из инсайдеров, решение об открытии нового заведения свидетельствует о желании «МаксиМ» усилить свои позиции в областной столице на фоне одного из главных конкурентов — Sobolev Alliance.

«Под ресторан «Горыныч» еще не нашли помещение. Что касается их конкурента, то Sobolev Rest на фоне этой сделки рискует сдать позиции», — рассказал источник.

В ответ на это бренд-директор Sobolev Alliance Ольга Кондалова пояснила РБК Тюмень, что в компании на это смотрят в первую очередь как на развитие рынка.

«Появление новых заведений — это отличное доказательство развития гастрономической индустрии в городе и в регионе. Успехи коллег мы всегда воспринимаем как новый этап формирования комфортной городской среды в Тюмени. К тому же направленность новых заведений будет принципиально отличаться от сформировавшихся брендов Sobolev Alliance. Новые качественные гастрономические заведения в первую очередь укрепляют культуру потребления в регионе. А это хорошо и для нас», — прокомментировала Ольга Кондалова.

В «МаксиМ» от комментариев отказались. РБК Тюмень также направил запрос в White Rabbit Family. Ответ ожидается.

Ресторанной сетью «МаксиМ» владеет предприниматель Лариса Невидайло. Холдинг насчитывает 30 заведений. В 2022 году выручка сети составила 801 млн руб., чистая прибыль — 23,7 млн руб.

Sobolev Alliance владеет предприниматель Александр Соболев. Его сеть насчитывает 33 проекта. В 2022 году совокупная выручка составила 609,5 млн рублей, а чистая прибыль — 22,4 млн рублей.

Это не первая столичная франшиза, которая появится в Тюмени. Так, в 2021 «МаксиМ» открыл «Сыроварню» ресторатора Аркадия Новикова, а в июне 2023 г. запустил Chicko. Кроме того, в 2022 в областную столицу зашла федеральная ресторанная сеть «#CибирьСибирь» Дениса Иванова.

Много нового на

На PREMIER много нового

Мистический триллер

Комедийный экшен-сериал

Криминальная драма

30 дней за 1 ₽ на PREMIER

Авторы
Теги
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.

  

Лента новостей
Курс евро на 13 апреля
EUR ЦБ: 99,73 (-0,95)
Инвестиции, 12 апр, 17:03
Курс доллара на 13 апреля
USD ЦБ: 93,44 (-0,28)
Инвестиции, 12 апр, 17:03
Все новости Тюмень
В Дамаске раздались взрывы после атаки Ирана на Израиль Политика, 02:25
Иран пригрозил Израилю более суровым ответом на «очередную ошибку» Политика, 02:11
В Иерусалиме прогремел взрыв Политика, 01:59
Хуситы присоединились к ударам по Израилю Политика, 01:56
В Иерусалиме и нескольких районах Израиля объявили воздушную тревогу Политика, 01:53
Следующий в Тегеран рейс «Аэрофлота» приземлится в Махачкале Общество, 01:51
Власти Иордании опровергли введение чрезвычайного положения Политика, 01:50
Скидки до 76% на РБК Pro
На подписку и опции до 15 апреля
За скидкой
CNN и ABC сообщили, что системы ПВО США сбили несколько иранских дронов Политика, 01:46
ЕС, Франция и Британия осудили атаку Ирана на Израиль Политика, 01:34
В Иране пригрозили странам, которые откроют небо для атак Израиля Политика, 01:29
CNN сообщил о проведении Байденом встречи после атаки Ирана на Израиль Политика, 01:26
ABC News узнал, что США допускают пуск по Израилю до 500 дронов и ракет Политика, 01:21
«Аэрофлот» сообщил, что не летает над Ираком, Иорданией и Израилем Общество, 01:10
IRNA сообщило о запуске первых ракет Ирана по Израилю Политика, 01:01