В трех тюменских кафе нашли мясо неизвестного происхождения
Управление Россельхознадзора по Тюменской области уличило три кафе в областной столице в готовке блюд из мяса неизвестного происхождения. Об этом сообщили в пресс-службе ведомства.
С 1 по 17 апреля проводилось наблюдение за соблюдением обязательных требований при оформлении электронных документов в системе «Меркурий». Были выявлены нарушения у трех заведений общепита.
«У столовой «Вкусная» (ИП Насирова Э. Р.), кафе-бара Niti (ИП Ильина Р. Д.) и в точке быстрого питания «Мангалорец» (ООО «Шалфей и розмарин») отсутствуют ветеринарные сопроводительные документы (ВСД) на сырье животного происхождения, используемое для изготовления готовой мясной продукции. В связи с этим установить происхождение и безопасность сырья не представляется возможным», — сказано в сообщении ведомства.
Предприниматели получили предостережения о недопустимости нарушений. Россельхознадзор передал информацию в Управление Роспотребнадзора по Тюменской области для принятия мер. Всего с начала января 65 заведений общепита в Тюменской области допустили нарушения при оформлении ВСД, что на 10% меньше, чем за аналогичный период 2024 года.
Нарушения при оформлении ВСД находят и у тюменских заводов. Всего по итогам проверок в 2024 году было выявлено 1174 нарушения, большая часть из которых допущена сотрудниками предприятия.
Попробуйте новую функцию «ГигаЧат» — общаться голосом
Какое вино подать к ужину, если не знаешь предпочтения гостей
Как приготовить говядину в вине по-бургундски
Чем занять детей, пока взрослые общаются за столом
Как легко завести разговор в компании, где все только что познакомились
О чём надо позаботиться, если собираешься позвать много гостей
Из каких сыров и ветчин собрать тарелку закусок к вину
Что делать, если пролил красное вино на белую скатерть
Какие есть правила классической сервировки стола
Какие игры можно предложить для взрослой компании дома
Как легко запомнить имена людей, которых тебе представили
